我国的酒文化博大精深,特别是到了900多年前,随着白酒工艺诞生,酿酒开始出现独特的香型,尤其是到现代,随着工艺提升,白酒的香型出现很十多种,不过最受消费者认可的还是5大香型,这些香型都有各自的代表品牌,今天我们一起来盘点我国公认好喝的5大香型白酒,都喝过才算真的懂酒,你爱喝哪些?
1、浓香型
这种浓香型是诞生于四川泸州,其代表品牌有五粮液、泸州老窖、江南春等等,四川是浓香型酿酒圣地,市场口碑价格综合评定认可度较高的是泸州老窖,从几十元到上千都有,80多的头曲喝着也不错,800一瓶的国窖1573也好喝,泸州早在元元代就酿造美酒,而泸州老窖如今的窖池都是那个年代的,可见酒品为啥优质。
2、酱香型
如今是酱香型白酒的天下,全国8000亿市场,有3000亿都是酱酒销售,这种香型是贵州特产,全国酱酒都是到这里学习的酱酒坤沙工艺,我国酱香型美酒里面茅台是代表,其它还有郎酒、习酒等等,茅台好喝与酒厂产地茅台镇相关,这里是酱酒之乡,坤沙工艺起源地,这也是茅台经久不衰的核心。
茅台固然好喝,很多酒友也爱喝,不过普通消费者还是青睐价格实惠的,下面分享一款坤沙酱酒,好喝还不贵。
国康1935
此酒不仅也是53度优级酱香型白酒,还是茅台镇酿造,企业在贵州都是实力雄厚的大型酒厂,酿酒32年,酒品也是得到老酒友认可,这几年网上各大平台销量也是说明品牌的优质,懂酒的消费者都是网上购买作为口粮酒,也有送人聚餐邀请饮用的,价格不仅实惠,口碑还极佳。
茅台镇是酱酒起源地,气候温湿度独特,很多外地酒厂来这里学习坤沙工艺,回去也是无法酿出来茅台的香浓,这就是产地气候不一样,这款酱酒好喝上乘,在产地优势条件下,秉承大曲坤沙12987工艺,品牌能在行业红到今天,这是酒品核心保障,而且用纯粮食糯高粱酿酒。
优质此酒深得酒友青睐,其特点还有10年老窖调酒的功劳,这也是实力强大酒厂的保障,库存数以万吨的老窖,很多酒友喝完都是认可,作为口粮酒还实惠,喝着极具香浓的老酒味道,酱香纯正,口感细腻,好喝至极。
3、清香型
这也是深得酒友青睐的一种香型酒,也是我国最先问世的香型,经典清香酒有汾酒、黄鹤楼、宝丰酒等等,最佳产地在山西杏花村,这也是行业公认的,很多酒友爱喝红星二锅头,这也是清香型酒。
4、米香型
其实严格的说,我国最早诞生的酒就是米酒,过去也叫黄酒,都是发酵过滤工艺,不属于蒸馏,后来米香型也是蒸馏酿造,酒精度数因此大幅提升,这种香型里面有名的是广西的桂林三花酒,还有广东九江双蒸酒,其价格都是10多元,非常适合,这也是工艺原料的原因。
5、兼香型
别看过去凤香型白酒深得市场认可,但是如今兼香型白酒销量猛增,而且凤香型品牌单一,而酱香型很多省份都有,比如湖北的白云边酒,还有安徽的口子窖,这些都是排名前20销量的品牌,也都是兼香型,就连四特酒也是类似兼香型,毕竟它具备多种香型特点。
这5大香型白酒就是全国公认的,懂酒的行家都爱喝,你平时喜欢喝哪些呢?
