中国商报（记者 陈晴）近日，特海国际在港交所发布公告称，2025年第一季度收入为1.978亿美元，同比增长5.4%。期内净利润为1190万美元，2024年同期亏损为450万美元。变动的主要原因是本季度汇兑亏损净额较2024年同期减少2040万美元。
公告称，2025年第一季度，公司持续调整餐厅网络，新开设4家海底捞餐厅，同时关闭3家经营表现不佳的餐厅。海底捞餐厅总数从2024年12月31日的122家增加至2025年3月31日的123家。
对于关店原因，特海国际首席执行官兼执行董事杨利娟表示，特海国际通过持续调整关闭业绩不够健康的餐厅，让团队聚焦于健康餐厅的管理和提升。本季度，特海国际的同店平均翻台率为4.0次/天，同比提升0.1次/天，总客流量同比增长6.8%。
此外，特海国际还对客单价进行了调整。报告显示，特海国际顾客人均消费为24.2美元，和2024年同期相比，下降了0.7美元。总客流量超过780万人次，较2024年同期的730万人次同比增长6.8%。
杨利娟表示：“在2025年第一季度，我们的重点是主动调整经营策略，通过多种方式让利给顾客，如更合理的定价、更实惠的分量、更丰富的聚餐场景，以此提升顾客的长期黏性。同时我们也更注重员工的团队建设、薪资福利，以更好地凝聚员工。即使短期内经营溢利率承压，我们也会坚定地选择对此进行长期投入。此外，我们持续调整关闭业绩不够健康的餐厅，让团队聚焦于健康餐厅的管理和提升。”
事实上，杨利娟在特海国际发展进程中扮演着关键角色，堪称“救火队长”。自其上任后，公司便交出了这份亮眼的扭亏为盈财报。
回顾特海国际此前业绩，2024年第三季度收入为1.99亿美元，较2023年同期的1.73亿美元增长14.6%，同样展现出良好的发展态势。值得一提的是，杨利娟还曾主导海底捞品牌的“出海”进程，早在2012年、2013年，她便带领团队在新加坡、美国成功布局，为特海国际如今在国际市场的经营打下了坚实基础。
展望未来，杨利娟表示：“我们将进一步打造‘不一样的海底捞’，通过产品、装修、运营的迭代升级，让顾客有更丰富的体验。我们同时坚定推进‘红石榴计划’，进一步丰富产品业态以扩大市场份额。”
