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  •  2025-05-02  阅读：0

    快来普陀区公共卫生科普中心，探秘“吃与动”的体重管理之道

    近年来，我国超重和肥胖率持续上升。《中国居民营养与慢性病状况报告》显示：超过50%的成年人超重或肥胖，青少年肥胖问题也日益严峻。体重异常不仅影响外形，更与高血压、糖尿病、心脑血管疾病等密切相关。当“国家喊你来减肥”成为话题，人们逐渐意识到：体重管理绝非单纯的“减脂减重”，而是一场需要科学调配“吃”与
  •  2025-05-31  阅读：0

    端午这样吃粽子，血糖不飙升！专家教你N种花样健康吃法

    粽叶飘香，端午来临。如何吃粽子健康又美味，粽子和什么食物最配，国家健康科普专家库专家、东南大学附属中大医院临床营养科主任、内分泌科主任医师金晖跟大家分享吃粽子的正确打开方式。粽子趁热吃还是冷吃？金晖主任介绍，高温促使糯米支链淀粉发生α-螺旋结构展开，显著提升α-淀粉酶作用效率，导致餐后血糖曲线陡升，
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